Копи-лувак — разновидность кофе, которую делают из помёта животного. 3

Процесс производства состоит в том, что мусанги (зверьки семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. 3

Ещё несколько сортов кофе, которые получают с помощью животных:

• Блэк айвори. 1 Сорт кофе, производимый из зёрен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов. 1 Производится в Таиланде. 1
• Жаку Берд. 1 Южноамериканский сорт кофе, который получают с помощью птиц жаку. 1 Они поедают спелые ягоды, затем зёрна выводятся естественным путём. 1 Их собирают, промывают и сушат. 1