Для приготовления ухи на костре можно использовать чугунный казан. 24 Толстые отшлифованные вручную стенки такой посуды равномерно прогреваются, не давая блюду пригореть. 4

Также для походных условий подойдут алюминиевые толстостенные котелки с антипригарным покрытием и дужкой для подвешивания над костром. 5 В отличие от чугуна, алюминиевый сплав быстрее нагревается, но и быстро остывает. 5

Независимо от материала казана, для готовки на костре нужна специальная тренога. 1 Она легко переносится, но не даёт теплу концентрироваться, из-за чего посуда греется хуже. 1

Выбор казана зависит от личных предпочтений и условий использования.