Какой гарнир приготовить к стейку из говядины?

Несколько вариантов гарниров к стейку из говядины:

• Овощи-гриль. chefrestoran.ru Для придания пикантности можно сбрызнуть их оливковым маслом, бальзамическим или винным уксусом, а также приправить семенами гвоздики или кориандра. bbqru.ru
• Овощное пюре. club.mysamson.ru bbqru.ru Подойдут кабачки, горошек, сельдерей и морковь. club.mysamson.ru Овощи предварительно отваривают и пробивают в блендере с добавлением сливок, перца и соли. club.mysamson.ru
• Рис с морковью и луком. 2l-pub.ru К этому сочетанию можно добавить кукурузу или зелёный горошек, смесь перцев или зелень. 2l-pub.ru bbqru.ru
• Спаржа или стручковая фасоль. dzen.ru bbqru.ru К такому гарниру можно добавить кусочек бекона. bbqru.ru
• Карамелизированный лук. dzen.ru club.mysamson.ru Для приготовления жемчужный лук нарезают кольцами, быстро обжаривают в сливочном масле до золотистости, вливают немного бульона, бальзамического уксуса и томят под крышкой 10 минут. club.mysamson.ru
• Смесь из белых грибов, кукурузы и шпината. 2l-pub.ru bbqru.ru Все ингредиенты нужно протушить на протяжении 10–15 минут, а затем подавать на стол. bbqru.ru

При выборе гарнира важно учитывать, что он должен подчёркивать вкус блюда, а не перебивать его. dzen.ru Поэтому не рекомендуется использовать кислую капусту, соленья, большое количество цитрусовых или очень яркие специи. dzen.ru