К стейкам красной рыбы, запечённым в духовке, можно подать, например, следующие варианты гарниров:

• Жареные овощи. 4 Подойдёт смесь из сладкого перца, кабачков и помидоров черри. 4
• Рис с лимоном и укропом. 4 Нужно приготовить рассыпчатый рис и добавить освежающий вкус, смешав свежий лимонный сок и нарезанный укроп. 4
• Картофель, запечённый с горчицей. 2 Дижонская горчица добавит гарниру кислинки, баварская сделает его чуть сладковатым. 2
• Пюре из зелёного горошка с мятой и базиликом. 2

При выборе гарнира важно, чтобы он не перебил вкус и аромат рыбы. 5