К стейкам красной рыбы, запечённым в духовке, можно подать, например, следующие варианты гарниров:
- Жареные овощи. dzen.ru Подойдёт смесь из сладкого перца, кабачков и помидоров черри. dzen.ru
- Рис с лимоном и укропом. dzen.ru Нужно приготовить рассыпчатый рис и добавить освежающий вкус, смешав свежий лимонный сок и нарезанный укроп. dzen.ru
- Картофель, запечённый с горчицей. www.gastronom.ru Дижонская горчица добавит гарниру кислинки, баварская сделает его чуть сладковатым. www.gastronom.ru
- Пюре из зелёного горошка с мятой и базиликом. www.gastronom.ru
При выборе гарнира важно, чтобы он не перебил вкус и аромат рыбы. food.ru