Несколько вариантов гарниров, которые подходят к котлетам:

• Картофельное пюре. 12 Можно приготовить пюре из репы или гороха. 1
• Макароны. 1 Их можно подать с подливкой, которую можно сделать на основе сока, оставшегося после жарки котлет. 1
• Гречка. 14 Её можно потушить с луком и грибами. 1
• Рис. 13 Его можно оттенить специями (куркумой, карри или шафраном) и добавить к нему овощи. 1
• Овощи. 1 В составе салата они подходят к мясным изделиям. 1 Для жарки и тушения можно использовать замороженные смеси овощей. 1

При выборе гарнира стоит отталкиваться от состава котлет. 1 Например, к мясным котлетам подойдёт картофель (пюре, отварной, жареный) и различные виды круп, включая гречку, перловку и пшеничную кашу. 1 Для сухих куриных котлет лучше выбрать сочный овощной салат, тушенный с овощами рис, тушёную капусту или картофельное пюре. 1 С рыбными котлетами будет хорошо сочетаться картофельное пюре и рис. 1

Температура котлет и гарнира должна быть примерно одинаковой. 1