Вопросы к Поиску с Алисой
Согласно ГОСТ 24557-89, транспортирование и хранение сдобных хлебобулочных изделий должно осуществляться по ГОСТ 8227. web.archive.org meganorm.ru
Также стандарт устанавливает срок максимальной выдержки сдобных изделий на предприятии после выемки их из печи: web.archive.org biznesplan-primer.ru