Каковы причины появления белого налёта на консервированном горошке?

Некоторые причины появления белого налёта на консервированном горошке:

• Естественное выпадение крахмала. vk.com Горох богат этим веществом, и в процессе хранения крахмал может выпадать в осадок. vk.com
• Использование перезрелых овощей. cooking.stackexchange.com www.babyblog.ru Если в горошке много крахмала, продукт будет жёстким. www.babyblog.ru
• Использование добавок. vk.com Например, в составе продукта может быть искусственный подсластитель — аспартам. vk.com
• Нарушение технологии приготовления. dzen.ru Это может быть недостаточно качественная обработка ингредиентов, плохая дезинфекция банок и крышек, нарушение рецепта (мало соли, уксуса, много сахара) или негерметично закрытая крышка банки. dzen.ru

Консервированный продукт с белым налётом может быть небезопасен для употребления в пищу, поэтому при подозрении на порчу продукт лучше выбросить. lenta.ru