Каковы преимущества использования огурцов и помидоров в кулинарии?

Некоторые преимущества использования огурцов и помидоров в кулинарии:

Огурцы:

• Низкая калорийность. 1 На 100 г продукта приходится 10–14 ккал. 1 Огурец способствует улучшению работы кишечника и выводит из организма лишнюю жидкость. 1
• Нейтральный вкус. 1 Огурец подходит практически всем, и взрослым, и детям. 1
• Возможность приготовления освежающих напитков. 1 Например, лимонада с добавлением огурца, который прекрасно подходит для употребления в летнюю жару. 1
• Использование в различных блюдах. 1 Огурцы добавляют в салаты, супы, рассольники. 2

Помидоры:

• Разнообразие вариантов приготовления. 1 Помидоры можно варить, тушить, жарить, запекать, сушить и использовать в свежем виде. 1
• Возможность приготовления освежающих блюд. 1 Например, супа гаспачо из спелых помидоров, который отлично освежает и хорошо насыщает. 1
• Сохранение полезных свойств при термической обработке. 1 При консервировании в помидорах, наоборот, увеличивается содержание ликопина. 1
• Использование с продуктами, богатыми жирами. 1 Содержащийся в томатах ликопин является жирорастворимым веществом, поэтому помидоры рекомендуется есть с продуктами, богатыми жирами (орехами, оливковым маслом и пр.). 1