Каковы преимущества использования насыщенных сахарных растворов в кулинарии?

Некоторые преимущества использования насыщенных сахарных растворов в кулинарии:

• Придание мягкости и сочности выпечке. www.vip-masters.ru Сахарный сироп добавляется в тесто. www.vip-masters.ru
• Приготовление разнообразных десертов. www.vip-masters.ru С помощью сиропа создают разнообразные десерты, карамель, кремы, муссы и многое другое. www.vip-masters.ru
• Декорирование готовых блюд. e-jam.ru Несколько тонких штрихов насыщенного сиропа способны превратить заурядное блюдо в шедевр. e-jam.ru
• Приготовление напитков. www.vip-masters.ru Сахарный сироп позволяет равномерно распределить сладость по всему объёму напитка, а также придаёт ему вязкость и густоту. www.vip-masters.ru
• Увеличение срока хранения изделий. vk.com Антикристаллизационные и влагосвязывающие свойства сиропа увеличивают срок хранения изделий без потери качества. vk.com