Каковы преимущества использования модифицированной газовой среды для упаковки сыров?

Некоторые преимущества использования модифицированной газовой среды (МГС) для упаковки сыров:

• Увеличение срока хранения. vk.com tmg-din.ru Срок хранения твёрдого сыра в упаковке МГС может достигать 3–4 месяцев, мягких сыров — до 1 месяца. vk.com
• Защита от микроорганизмов. vk.com Газы, используемые в МГС, замедляют или полностью останавливают развитие и размножение грибков, плесеней и другой микрофлоры на поверхности продукта. vk.com
• Поддержание натурального аромата. modifiedatmospherepackaging.com Вокруг сыра сохраняется свободное пространство, что позволяет продукту «дышать» и сохранять естественный аромат. modifiedatmospherepackaging.com
• Облегчение разделения кусочков сыра. vk.com modifiedatmospherepackaging.com В отличие от вакуума, МГС не прессует сыр, что облегчает разъединение отдельных кусков продукта после вскрытия упаковки. vk.com modifiedatmospherepackaging.com
• Удобство использования. primpack.ru Пакет, загерметизированный в газовой среде, проще в использовании, чем традиционный вакуумный пакет: его легче открывать и закрывать. primpack.ru