Каковы преимущества использования ГОСТ для производства мороженого?

Некоторые преимущества использования ГОСТ для производства мороженого:

• Контроль качества. 1 ГОСТ устанавливает требования к визуальным характеристикам, вкусовым качествам и составу мороженого. 1 Например, в документе описываются такие признаки качественного продукта, как плотная консистенция и однородная структура. 1
• Гарантия безопасности. 3 ГОСТ требует, чтобы сырьё для изготовления мороженого соответствовало санитарным правилам и нормам. 3
• Доверие покупателей. 1 Как правило, бренды, выпускающие товары со знаком ГОСТа, пользуются большим доверием и лояльностью покупателей. 1
• Исключение недоброкачественного сырья. 4 ГОСТ позволяет проводить органолептические и физико-химические исследования, что помогает исключить поступление на склад недоброкачественного сырья. 4
• Разнообразие ассортимента. 1 В 90-е годы в индустрии мороженого появились новые технические требования, которые предоставили производителям больше свободы в «творческих экспериментах». 1 В результате ассортимент мороженого стал более разнообразным. 1