Каковы преимущества и недостатки вяленой утки по сравнению с другими способами ее приготовления?

Некоторые преимущества вяленой утки по сравнению с другими способами приготовления:

• Низкий уровень калорий. primemeat.ru В 100 г вяленого мяса утки содержится всего 156 калорий. primemeat.ru
• Отсутствие консервантов и ГМО. primemeat.ru Вяленое мясо готовится с использованием природного консерванта — соли. primemeat.ru
• Возможность приготовления в домашних условиях. rutube.ru primemeat.ru Для приготовления целой тушки утки нужен опыт повара, но можно начать с вяления грудки. primemeat.ru
• Разнообразие вкусов. primemeat.ru В зависимости от рецепта и используемых специй, вкус мяса может меняться. primemeat.ru

Некоторые недостатки вяленой утки:

• Длительное приготовление. www.koolinar.ru primemeat.ru Срок вяления тушки птицы зависит от её размера и толщины кусков. primemeat.ru
• Необходимость соблюдения условий. primemeat.ru Место для вяления должно быть затемнённым, прохладным и хорошо проветриваемым, при этом нужно исключить доступ насекомых к мясу. primemeat.ru