Каковы преимущества и недостатки приготовления домашних заготовок на зиму?

Некоторые преимущества приготовления домашних заготовок на зиму:

• Уникальный вкус. ont.by Еда, приготовленная дома, может превосходить по вкусовым показателям магазинные аналоги. ont.by
• Отсутствие консервантов. ont.by В домашних консервах всегда известно, из чего они приготовлены. ont.by
• Экономия денег. ont.by Есть множество рецептов, которые позволяют сэкономить, например, вместо покупки свежих фруктов в зимнее время можно сварить варенье. ont.by
• Сила традиции. ont.by Многие рецепты передаются из поколения в поколение, становясь настоящим фамильным достоянием. ont.by
• Источник витаминов в холодное время года. www.sportmaster.ru Закатанные впрок овощи сохраняют свои полезные свойства. www.sportmaster.ru

Некоторые недостатки приготовления домашних заготовок на зиму:

• Много времени. ont.by Чтобы приготовить овощи или фрукты для консервации, их предварительно необходимо очистить, промыть, нарезать, а затем приготовить тару, что включает мойку, стерилизацию и прочее. ont.by
• Взрыв банки. ont.by Это может быть следствием плохого рецепта, неправильного хранения или ошибок, допущенных во время консервации. ont.by
• Ботулизм. ont.by www.sportmaster.ru Бактерии могут попасть в консервы, если фрукты или овощи были плохо обработаны. ont.by
• Вредность консервации. ont.by Некоторые диетологи утверждают, что консервированные продукты не сохраняют и десятой доли изначальных полезных веществ. ont.by