Некоторые преимущества покупки продукции у одного или нескольких фермеров:

• Свежесть и натуральность. 24 Фермерские продукты не проходят промышленной обработки, сохраняют полезные качества и вкус. 2
• Сезонность. 4 Можно питаться пищей, выращенной в соответствующее время года, её аромат и вкус будут полнее. 4
• Экологическая польза. 4 Сокращение расстояния поставок помогает уменьшить зависимость от топлива, загрязнение воздуха и выбросы парниковых газов. 4
• Поддержка местной экономики. 4 Деньги, потраченные на местную пищу, остаются в том же регионе. 4
• Возможность познакомиться с фермерами. 5 Можно задать вопросы об их практике и, возможно, посетить фермы. 5

Некоторые недостатки покупки продукции у одного или нескольких фермеров:

• Разброс цен. 1 Стоимость товаров может отличаться у разных фермеров: один может продавать продукцию по цене ниже среднего, другой — работать только в тёплое время года и почти не добавлять подкормку, из-за чего цена его товаров будет выше. 1
• Трудности с доверием к продавцу. 1 Некоторым фермерам, например, торгующим на рынках, необходимо получать разрешения для реализации продуктов питания. 1 Другие, кто работает самостоятельно или продаёт товары через соцсети, порой работают без лицензии. 1
• Необходимость искать подходящих продавцов. 1 Нужно тратить время и силы на поиски подходящих продавцов, учиться вести переговоры и порой даже торговаться. 1