Преимущества использования порционных тарелок при подаче блюд:

• Удобство: порционная подача позволяет подавать блюда индивидуально, что облегчает процесс обслуживания. 2
• Эстетичность: искусно сервированное и украшенное блюдо выглядит привлекательно, что может положительно влиять на восприятие гостей. 4
• Возможность подачи нескольких блюд: в некоторых порционных тарелках, например в менажницах, можно положить одновременно несколько блюд без риска смешать их друг с другом. 1

Некоторые недостатки:

• Необходимость в профессиональном обслуживании: подача блюд порционно требует соблюдения ряда правил и нюансов, важных для этикета. 2
• Возможное нагромождение посуды: использование порционных тарелок может привести к нагромождению посуды на столе, если не учитывать разные виды тарелок и их назначение. 14