Каковы плюсы и минусы работы без перчаток в процессе приготовления пиццы?

Некоторые плюсы работы без перчаток при приготовлении пиццы:

• Чистота. vk.com Перед приготовлением пиццы повара моют руки и обрабатывают их специальным антибактериальным средством. vk.com
• Контроль качества. vk.com Чистоту рук повара проще проверить, чем чистоту перчаток. vk.com
• Комфорт и скорость. vk.com Готовить в перчатках неудобно, поэтому увеличивается скорость приготовления и доставки заказов. vk.com
• Безопасность для повара. lifehacker.ru Если подобрать размер перчаток неправильно, есть риск порезать пальцы. lifehacker.ru Кроме того, из-за плотного воздухонепроницаемого материала перчаток на руках могут возникать раздражения, прыщи и экзема. lifehacker.ru

Некоторые минусы работы без перчаток при приготовлении пиццы:

• Риск попадания загрязнений в блюдо. www.bolshoyvopros.ru Важно, чтобы в пиццу не попадали волосы, ногти, перхоть, пот и другие загрязнения. www.bolshoyvopros.ru
• Возможность попадания в блюдо кусочков перчаток. lifehacker.ru Повар может случайно отрезать кусочек от перчатки и не заметить этого. lifehacker.ru В итоге нитрил или латекс, из которых делают средства защиты, окажется в блюде. lifehacker.ru

Таким образом, решение о работе без перчаток при приготовлении пиццы зависит от конкретных условий и требований заведения.