Каковы плюсы и минусы покупки замороженных полуфабрикатов мясосодержащих?

Некоторые плюсы покупки замороженных мясосодержащих полуфабрикатов:

• Экономия времени. 3 С помощью полуфабрикатов можно быстро приготовить полноценный завтрак, обед или ужин. 3
• Сохранение полезных веществ. 3 Технология шоковой заморозки позволяет сохранять 99% полезных веществ в продуктах. 3

Некоторые минусы:

• Неточный состав. 1 Не всегда понятно, из какого мяса изготовили продукт: какова доля чистого мяса, насколько оно полезно, сколько в нём жиров, белков и углеводов. 1
• Использование низкокачественного сырья. 2 Некоторые производители добавляют в фарш переработанные остатки мяса, жилы, кожу и даже растительные белки, такие как соя, чтобы снизить себестоимость. 2 Это снижает питательную ценность продукта и может стать причиной аллергических реакций. 2
• Нарушение условий хранения. 2 Если продукт размораживался и замораживался повторно, его качество значительно ухудшается, а риск размножения патогенных бактерий возрастает. 2
• Высокая калорийность. 3 Особенно это касается мясных полуфабрикатов, в которые могут добавлять много жира и низкокачественных мясных составляющих — кожу, хрящи и субпродукты. 3

При выборе полуфабрикатов важно внимательно изучать состав, срок годности и условия хранения продукта. 23