Каковы особенности залома как сорта сельди?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые особенности залома как сорта сельди:

Крупный размер. aif.ru vk.com Кусочки филе залома могут быть до 10 сантиметров в поперечнике. aif.ru

Водится только в Каспии и в прилегающих реках. aif.ru

Высокая жирность — около 20%. dzen.ru

Специфический вкус с речным привкусом, как у судака. aif.ru

Розоватое мясо, которое немного похоже на речную форель. aif.ru

Строение костей отличается от других видов сельди: филе залома буквально нашпиговано костями, и они более плотные. dzen.ru

Отличительные признаки: тёмная спинка и тёмные плавники, выраженный киль на брюшке, чёрные пятна за жабрами. vk.com

Залом считается одним из самых дорогих и ценных видов сельди, но при этом очень редким. aif.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?