Каковы особенности производства ройбуша в Южной Африке?

Особенности производства ройбуша в Южной Африке:

1. Посев семян. 3 Семена сажают в землю во второй половине летнего сезона, через полтора года собирают первый урожай. 1
2. Сбор урожая. 5 Проводится летом, при этом кусты подрезают до высоты 30 см. 5 Ройбуш выдерживает до 5 сборов, после чего плантацию обновляют. 5
3. Обработка на фабрике. 12 Кусты измельчают и запускают процесс ферментации — листья мнут с помощью роликовых приспособлений. 1
4. Производство зелёного и красного ройбуша. 1 Для зелёного вида сырьё пропаривают. 1 Красный ройбуш сушат на сушильных площадках под открытым небом. 1 После этого сортируют по цвету, снова очищают и высушивают. 1
5. Последний этап производства. 1 Перед тем как чай попадает на прилавки, проводят бактериологический контроль и лабораторное тестирование. 1

В среднем годовое производство ройбуша в ЮАР составляет 12 000 т, из них около 7 000 т идёт на экспорт. 5