Некоторые основные способы употребления вишни в кулинарии:

• Использование в десертах. 1 Вишня входит в состав вареников, блинов, которые подаются с вишнёвым соусом или свежей вишней сверху. 1 Также из вишни можно приготовить желе, творожные или сметанные десерты. 2
• Добавление в пикантные блюда. 1 Вишню добавляют в соусы к мясным блюдам, например, вишнёвый соус можно подавать к мясу дичи. 1
• Использование в напитках. 1 Вишню используют в компотах и квасе, она придаёт напиткам тёмно-красный цвет и ярко выраженный фруктовый аромат. 1
• Заготовки на зиму. 5 Вишню замораживают или сушат, а затем используют для приготовления варений, компотов, джемов, желе. 5
• Украшение блюд. 2 Вишней можно украсить кондитерские изделия, пирожные и торты. 2