Каковы основные принципы щадящего питания в образовательных учреждениях?

Некоторые принципы щадящего питания в образовательных учреждениях:

• Использование определённых способов приготовления блюд. kamyshlovsky-region.ru school15.anapaedu.ru Предпочтение отдают варке, приготовлению на пару, тушению, запеканию. kamyshlovsky-region.ru school15.anapaedu.ru Следует исключить продукты с раздражающими свойствами: жареные, жирные блюда, острые приправы, жгучие специи. kamyshlovsky-region.ru
• Исключение продуктов с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности. kamyshlovsky-region.ru Также не используют остатки пищи от предыдущего приёма и пищу, приготовленную накануне. kamyshlovsky-region.ru
• Полноценное и сбалансированное питание. kamyshlovsky-region.ru В меню должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры, углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, микроэлементы, некоторые жирные кислоты. kamyshlovsky-region.ru
• Соблюдение режима питания. mari-el.gov.ru Промежутки между приёмами пищи не должны превышать 3,5–4 часов. kamyshlovsky-region.ru school15.anapaedu.ru Для школьников организуют двухразовое питание (завтрак и обед), для детей, посещающих группу продлённого дня, дополнительно полдник. kamyshlovsky-region.ru school15.anapaedu.ru
• Учёт индивидуальных особенностей обучающихся. kamyshlovsky-region.ru Например, потребности в диетическом питании, пищевой аллергии и прочего. kamyshlovsky-region.ru
• Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. mari-el.gov.ru kamyshlovsky-region.ru Включает соблюдение требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортированию, хранению, приготовлению и раздаче блюд. mari-el.gov.ru