Основные отличия зиры от других специй семейства зонтичных, например кориандра, заключаются в следующих особенностях:

• Внешний вид семян. 2 Семена зиры серо-коричневого цвета, некрупные и вытянутые, чуть изогнутые. 1 Семена кориандра, в свою очередь, имеют тёплый, сладковатый и цитрусовый вкус. 2
• Вкус и аромат. 2 У зиры во вкусе есть ореховые и земляные оттенки, а аромат тёплый, терпкий, древесный. 1 Кориандр имеет сладковато-пряный вкус. 2
• Кулинарное применение. 2 Зира часто используется в приготовлении блюд Востока и Южной Азии, таких как карри и хумус. 2 Кориандр популярен в индийской, мексиканской и ближневосточной кухнях. 2

Таким образом, зира и кориандр — это два разных растения, которые, несмотря на принадлежность к одному семейству, имеют различные вкусовые качества и области применения. 2