Каковы основные отличия между зелёной и голубой матча?

Некоторые основные отличия между зелёной и голубой матча:

• Цвет. foodsguy.com vk.com Зелёная матча — от светло-до тёмно-зелёного цвета, голубая — ярко-синяя. foodsguy.com
• Сырьё. foodsguy.com www.gastronom.ru Зелёную матчу получают из листьев китайской камелии или чайного куста, голубую — из цветков клитории тройчатой. www.gastronom.ru
• Вкус. foodsguy.com vk.com Зелёная матча имеет характерный травянистый вкус и небольшую терпкость с пряным ароматом. vk.com Голубая — абсолютно нежная по вкусу и обладает лёгким ароматом. vk.com
• Содержание кофеина. foodsguy.com vk.com В зелёной матче он присутствует, хоть и в малом количестве. vk.com В голубой — отсутствует. foodsguy.com vk.com
• Воздействие на организм. vk.com Зелёная матча пробуждает и придаёт бодрости, голубая — расслабляет и успокаивает. vk.com Поэтому зелёную матчу рекомендуют употреблять в первой половине дня, а голубую — перед сном. vk.com
• Страна происхождения. okasi.ru vk.com Зелёная матча родом из Японии, голубая — из Таиланда. okasi.ru vk.com