Некоторые отличия майорана от других видов пряных трав:

• Аромат. 2 В аромате майорана присутствуют древесные нотки, тёплый, терпкий запах шалфея. 2
• Вкус. 2 У майорана он не острый, а скорее горьковатый, но при этом очень нежный, благородный. 2
• Сочетание с другими специями. 3 Майоран хорошо сочетается с тимьяном, розмарином, чесноком, базиликом, кориандром и куркумой. 3
• Применение. 3 Майоран — универсальная специя, которая подходит ко многим блюдам: мясным, рыбным, овощным, супам, соусам и выпечке. 3
• Происхождение. 1 Родиной майорана считаются Малая Азия и Средиземноморье. 1
• Разновидности. 1 Существует две разновидности майорана — листовая и цветочная. 1

Майоран, орегано и душица — это разные названия одного и того же растения. 3 Различия могут быть связаны с разными сортами этого растения или с тем, что в разных странах оно называется по-разному. 3 Сортовые отличия могут сказываться на интенсивности аромата и вкуса приправы. 3