Рецепт вкусного яблочного пирога: 1

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.; 1
• сахар — 200 г; 1
• сметана — 150 г; 1
• масло растительное — 80 г; 1
• ванилин — 1 ч. л.; 1
• соль — щепотка; 1
• мука — 250 г; 1
• яблоки — 4–5 шт.; 1
• лимонный сок — 1 ст. л.; 1
• разрыхлитель — 10 г; 1
• сахарная пудра (по желанию). 1

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. 1 Добавьте нарезанное на кусочки масло или маргарин и перетрите всё в крошку. 1 Затем добавьте воду и быстро замесите тесто. 1 Если тесто не собирается в ком, добавьте ещё немного воды. 1 Заверните тесто в пищевую плёнку и отправьте его в холодильник на 30 минут. 1
2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте. 1 Поместите яблоки в миску, добавьте сок лимона и корицу, а затем перемешайте. 1 Добавьте сахар и снова перемешайте. 1
3. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две неравные части. 1 Большую часть теста раскатайте и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. 1
4. Выложите начинку из яблок на тесто, равномерно распределите её по всей поверхности. 1 Из оставшегося теста сделайте полоски или решётку и украсьте сверху пирог. 1
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40–45 минут, пока тесто не станет золотистым и яблоки мягкими. 1

Ещё один рецепт яблочного пирога с манкой: 2

Ингредиенты:

• 2 яйца; 2
• 1 стакан манки; 2
• 1 стакан кефира; 2
• 0,75 стакана сахара; 2
• 50 г сливочного масла; 2
• 2 ч. л. разрыхлителя; 2
• 1 щепотка ванилина; 2
• 1 щепотка соли; 2
• 3 яблока. 2

Приготовление:

1. Залейте манку кефиром и оставьте на 1 час набухать. 2
2. Разделите яйца на белки и желтки. 2 Желтки разотрите с мягким сливочным маслом и сахаром. 2
3. Добавьте к желткам кефир с манкой и перемешайте. 2 Добавьте ванилин и разрыхлитель. 2
4. Взбейте белки с солью до стойких пиков на высоких оборотах миксера. 2
5. Аккуратно лопаткой вмешайте белки в тесто снизу вверх и вылейте тесто в форму для выпекания. 2
6. Нарежьте яблоки дольками и красиво разложите сверху. 2
7. Отправьте пирог в духовку на 25 минут при 180 градусах. 2 Потом выложите сверху оставшиеся дольки яблок и отправьте в духовку ещё на 25 минут. 2

Ещё один рецепт — насыпной яблочный пирог «Три стакана»: 3

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан; 3
• манка — 1 стакан; 3
• сахар — 1 стакан; 3
• сочные яблоки — 3–5 шт.. 3

Приготовление:

1. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте небольшим количеством смеси сухих ингредиентов. 3
2. Выложите половину яблок, разровняйте, посыпьте корицей. 3
3. На яблоки выложите примерно половину смеси сухих ингредиентов (этот слой должен быть толще остальных), разровняйте. 3
4. Выложите оставшиеся яблоки, снова разровняйте, посыпьте корицей и сверху высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты. 3 Разровняйте ложкой. 3
5. Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку на 45–50 минут. 3

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.