Для приготовления красного вина подходят следующие сорта красного винограда:

• Каберне Совиньон. 14 Самый известный в мире сорт, из которого чаще всего получаются выдающиеся вина. 4
• Пино Нуар. 14 Французский сорт с многогранным вкусом и устойчивостью к болезням. 3
• Сира (Шираз). 14 Придает красному вину пряный аромат. 1
• Мерло. 14 Из него делают пряные, но мягкие красные вина с тонами мяты, фенхеля, вишни и другими. 1
• Сенсо. 1 Произрастает на юге Франции и используется в купаже с другими сортами. 1 Придает вину ноты ягод клубники. 1
• Дольчетто. 1 Вино из него получается сухим, танинным и даже немного кисловатым. 1 Ценится за аромат сладкого маслянистого миндаля и лакрицы. 1

Выбор конкретного сорта зависит от индивидуальных предпочтений во вкусе и зависит от климатических условий и технологии приготовления вина.