Не упоминается конкретный натуральный краситель, который содержится в яблоках, но в пищевой промышленности используется краситель «зелёное яблоко». 13

Он имеет порошковый вид тёмно-зелёного цвета. 3 После растворения в воде или продуктах питания позволяет реализовывать различную цветовую гамму: от едва зелёного до тёмно-зелёного. 3