Какое значение имеет слово 'куверт' в кулинарии и сервировке стола?

«Куверт» (от фр. couvert — покрытый) — термин, обозначающий полный набор предметов для одной персоны на накрытом столе. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

В куверт входят столовые приборы (ножи, ложки, вилки), тарелки, бокалы, салфетка. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Также кувертом могут называть небольшие закуски, например тосты, хлеб и различные соусы, которые подаются в рамках сервировки стола. www.bolshoyvopros.ru