Какое влияние оказывают грибы на кулинарные традиции Азии?

Грибы играют важную роль в кулинарных традициях Азии, придавая блюдам неповторимый вкус и аромат. otvet.mail.ru

Некоторые примеры влияния грибов на азиатскую кухню:

• Использование в приготовлении бульонов. eda.ru Например, основой многих японских блюд является бульон даси, который можно приготовить, замочив в воде сушёные шиитаке. eda.ru
• Применение в качестве отдельного блюда или добавки. dzen.ru Древесные грибы используют в качестве отдельной закуски и добавки к горячим блюдам, супам и салатам. dzen.ru
• Использование в изготовлении соусов. otvet.mail.ru Например, соевый соус, один из основных компонентов азиатской кухни, получают путём ферментации соевых бобов под воздействием грибов. otvet.mail.ru
• Использование в приготовлении различных блюд. openkitchen.eda.yandex Грибы маринуют, запекают, жарят, добавляют во множество блюд, таких как том-ям, рамён или лапша с овощами. openkitchen.eda.yandex