Япония оказала значительное влияние на мировую кофейную индустрию благодаря своему подходу к приготовлению кофе, который сочетает традиции и инновации. 4

Некоторые аспекты влияния Японии на мировую индустрию:

• Разработка уникальных методов заваривания. 34 Японские бариста довели до совершенства многие способы приготовления кофе. 3 Например, сифонный метод заваривания, который был усовершенствован и стал популярным благодаря зрелищности и способности раскрывать грани кофейного аромата. 34
• Создание новаторского кофейного оборудования. 1 Японские компании, такие как Hario и Yamanaka & Co, изобрели оборудование, которое широко используется по всему миру. 1 Например, сифон для заваривания кофе, пуровер V60 и дрип-пакеты. 1
• Популяризация specialty coffee. 3 В последние два десятилетия Япония стала одним из лидеров движения specialty coffee. 3 Японские обжарщики разработали уникальные профили обжарки, подчёркивающие деликатность вкуса. 3
• Изобретение консервированного кофе. 5 Компания Ueshima Coffee Co., Ltd. представила первый в мире готовый кофе в банках. 1

Таким образом, Япония не только развивает собственную кофейную культуру, но и вносит значительный вклад в мировую индустрию, задавая новые тенденции и стандарты приготовления кофе. 24