Какое влияние оказывает оливковое масло на состав овощного салата?

Оливковое масло в составе овощного салата помогает ингредиентам гармонично перемешаться в однородную консистенцию. granddipasta.com Благодаря этому заправка не будет скапливаться на дне тарелки, а равномерно распределится по овощам и листьям салата. granddipasta.com

Кроме того, оливковое масло придаёт блюду уникальный вкус и аромат. www.gastronom.ru

Также диетологи рекомендуют готовить заправку для салата на основе оливкового масла, так как большинство полезных элементов, содержащихся в овощах, являются жирорастворимыми, и без полезных жиров витамины не смогут усвоиться организмом. granddipasta.com