Какое влияние оказали различные культуры на формирование нигерийской кухни?

На формирование нигерийской кухни оказали влияние культуры различных этнических групп, проживающих в стране. cyberleninka.ru www.lacademie.com Некоторые из них:

• Йоруба. www.lacademie.com Создали блюдо Асаро — густую кашу из ямса с добавлением перца, лука, пальмового масла и томатов. www.lacademie.com www.orangesmile.com
• Хауса. www.lacademie.com www.orangesmile.com В их кухне распространён густой суп Миян кука из измельчённых листьев баобаба и сушёной бамии. www.orangesmile.com
• Ибибио и эфик. www.orangesmile.com Проживают в юго-восточной Нигерии. www.orangesmile.com Готовят питательный овощной суп Эдикайконг из дичи, говядины, сушёной рыбы, раков, говяжей требухи, лука, листьев тыквы, пальмового масла. www.orangesmile.com

Также на нигерийскую кухню повлияли импортные продукты, которые часто используются в приготовлении блюд, например, американские чипсы и британская молочная продукция. www.kp.ru

Таким образом, нигерийская кухня отражает взаимодействие различных культур и этнических групп, что проявляется в разнообразии блюд и способов их приготовления в разных регионах страны. cyberleninka.ru www.lacademie.com