Какое влияние оказала тюркская кулинария на развитие мировой гастрономии?

Тюркская кулинария оказала значительное влияние на развитие мировой гастрономии, в частности, благодаря передаче кулинарных идей по маршруту Великого шёлкового пути. stalic.livejournal.com vk.com

Тюркские народы, жившие на этом пути, выступали посредниками в передаче рецептов из Китая, при этом часто вместе с товарами и ингредиентами. stalic.livejournal.com Например, европейцы покупали сахар из Индии не напрямую, а через мусульманские народы, которые научились перерабатывать сахар и готовить сладости, такие как халва и пахлава. stalic.livejournal.com

Также многие блюда и продукты тюркской кухни были заимствованы другими культурами и адаптированы к местным условиям. nagoroh.ru Так, в индийской кухне сохранилось множество тюркских кулинарных терминов, а блюда тюркских народов получили распространение среди персов и арабов. stalic.livejournal.com

Таким образом, тюркская кулинария способствовала обмену кулинарными традициями и обогащению мировой гастрономической палитры. stalic.livejournal.com bugin.info