Возможно, имелось в виду влияние средиземноморской и ближневосточной кухонь на формирование египетских блюд, в том числе уличных. 3

Многие блюда и методы приготовления в египетской кухне похожи на те, что можно встретить в Турции, Греции и других странах Ближнего Востока. 3

При этом есть информация, что египетская кухня адаптирована под европейские запросы, что проявляется в сервировке и рецептуре блюд. 2 В крупных городах страны можно найти еду из европейской и международной кухонь. 4

Некоторые примеры популярных египетских уличных блюд: фалафель, шаверма и кушари. 3