Влияние McDonald's на развитие индустрии общественного питания заключается в следующем:

• Изменение пищевых привычек потребителей. 1 По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1970 году американцы примерно четверть времени трапезы проводили вне дома, а к 2012 году этот процент вырос до 43%. 1 Аналогичные результаты были получены практически в каждой стране, в которую расширился McDonald's. 1
• Влияние на производство продуктов питания. 1 Компания стала крупнейшим в мире покупателем говядины, свинины, картофеля, салата и помидоров, а также вторым по величине покупателем курицы. 1
• Строгий контроль за безопасностью и качеством. 1 McDonald's разработал одни из самых эффективных программ обучения безопасности пищевых продуктов в отрасли, которые другие рестораны и сети скопировали и усовершенствовали. 1
• Внедрение инноваций. 4 В 1970-е годы компания начала внедрять электронные кассовые системы для обработки заказов, что позволило минимизировать ошибки в заказах и сократить время ожидания клиентов. 4 В 1983 году сеть впервые начала использовать самообслуживание в некоторых ресторанах США, где были установлены специальные терминалы для заказа, и клиенты могли самостоятельно выбирать и оплачивать свои блюда. 4