Несколько традиционных карельских блюд, которые стоит попробовать:

• Карельская калитка. 2 Это небольшие открытые пирожки из тонкого ржаного теста с разнообразной начинкой. 2 Традиционно калитки наполняют картофельным пюре с маслом и молоком или разными кашами. 2
• Сульчины. 2 Это блины из ржаной муки с разнообразными начинками. 2 Традиционно их наполняют рисовой или пшённой кашей, приготовленной на молоке. 2
• Майтокалакейто. 2 В основе блюда лежит форель, хотя иногда её заменяют другой красной рыбой. 2 Рыбу сначала вымачивают в молоке, а затем тушат в духовке. 2 При подаче блюдо обычно дополняют отварным картофелем или пюре, а иногда и лимоном. 2
• Калакукко. 2 Пирог из ржаного теста с начинкой из форели и сала. 5 Калакукко можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. 2
• Жареная корюшка. 1 Рыбу обычно готовят в панировочной смеси и кипящем масле, а подают к столу с лимоном. 1