Для выпечки коржей для торта «Наполеон» подходит бездрожжевое слоёное тесто. 24 Оно более фактурное, слоистое и хрустящее. 2

Также можно использовать дрожжевое слоёное тесто, но стоит учитывать, что коржи из него будут не такими ломкими и воздушными. 5

При выборе слоёного теста важно, чтобы оно содержало сливочное масло, а не маргарины и растительные жиры. 1

Например, для приготовления торта «Наполеон» можно использовать слоёное дрожжевое тесто бренда «Морозко». 3

Выбор теста зависит от личных предпочтений и желаемого результата.