Для профессионального приготовления десертов может потребоваться следующее оборудование:

• Миксеры и блендеры. 3 Используются для перемешивания различных ингредиентов для теста, кремов и глазури. 3
• Формовочные машины. 1 Автоматизируют процесс формирования теста в нужные формы для печенья, пирожных или тортов. 1
• Печи для выпечки. 1 Включают конвекционные, паровые и ротационные печи, обеспечивают равномерное прогревание и выпекание кондитерских изделий. 1
• Шоколадные машины. 1 Предназначены для плавления, темперирования и заливки шоколада в формы. 1
• Охладительные установки. 1 Используются для охлаждения и застывания кондитерских изделий, таких как торты и пирожные, до достижения нужной консистенции. 1
• Декораторы. 1 Оборудование для нанесения и оформления глазури, кремов и других украшений на кондитерские изделия. 1
• Упаковочные машины. 1 Обеспечивают упаковку готовой продукции в различные виды упаковки, включая плёнку, коробки и пакеты. 1
• Весы и измерительные приборы. 3 Используются для точного дозирования ингредиентов и поддержания постоянства качества. 3
• Кондитерские духовки и шкафы для выдерживания. 3 Обеспечивают правильную температуру и влажность для процессов ферментации и выдерживания теста. 3