Несколько недорогих блюд, которые можно приготовить для новогоднего стола:

• Рулетики из сельди. 2 Понадобятся: 2 филе сельди, 100 г сливочного масла, 50 г плавленого сыра, 2 солёных огурца, 150 г чёрного хлеба, укроп. 2 Филе завернуть в пищевую плёнку и отбить, затем смазать размягчённым маслом с зеленью. 2 Сверху выложить мелко рубленный огурец и свернуть сельдь в рулет. 2 Завернуть его в пищевую плёнку, оставить в холодильнике на ночь и нарезать. 2
• Бутерброды со шпротами. 3 Понадобятся: нарезной батон, шпроты в масле, майонез, три яйца, пара небольших солёных огурцов, зубчик чеснока и около 100 граммов сыра. 3 Отварные яйца натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок и смешать всё с майонезом. 3 На кусочки батона распределить намазку, затем выложить по несколько колечек нарезанного огурца, шпроты. 3 Бутерброды посыпать сыром и запекать в духовке 10–15 минут при 180 градусах. 3
• Курица на соли. 3 Понадобятся: тушка курицы и килограмм соли. 3 Курицу промыть под водой, на противень высыпать соль. 3 Далее на эту соль выложить курицу животом вниз и убрать в слегка разогретую духовку примерно на час. 3
• Запечённый карп. 4 На горячее можно запечь целиком любимую рыбку, например карпа. 4 Для блюда понадобятся: карп — 1 шт., сушёный розмарин — 0,5 ч. л., сушёная зелень — 1 ч. л., соевый соус — 3 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., соль и перец — по вкусу, лимон — 0,5 шт., помидоры черри — 6 шт. (по желанию). 4

Выбор недорогого блюда для новогоднего стола зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.