Настоящее сливочное пиво из вселенной «Гарри Поттера» на вкус — это молочный коктейль с ароматом ирисок и лёгкой кислинкой. 6 Вкус насыщенный, плотный, не перегруженный. 6

Для приготовления можно воспользоваться, например, таким рецептом на 2 порции: 4

Ингредиенты: 4

• яблочный сидр или шорли — 300 мл; 4
• сливки 20% — 200 г; 4
• ириски — 10–13 шт.; 4
• пломбир — 50 г; 4
• сливочное масло — 15 г; 4
• смесь специй: корица, кардамон, молотый имбирь — щепотка. 4

Приготовление: 4

1. Налейте сливки в сотейник, добавьте ириски, сливочное масло и специи. 4 Томите на медленном огне 10–15 минут, периодически помешивая силиконовой лопаткой: ириски должны полностью раствориться, а сливки — стать немного гуще. 4
2. Сливки с ирисками немного остудите. 4 Перелейте в блендер, добавьте мороженое и пробейте всё вместе 10–15 секунд. 4
3. Получившуюся смесь разлейте по стаканам, влейте сидр и перемешайте ложкой или соломинкой, чтобы объединить ингредиенты. 4
4. Украсьте напиток взбитыми сливками, сверху натрите на тёрке любимое печенье. 4

У сливочного пива очень короткий срок хранения, поэтому его следует употреблять сразу после приготовления. 8