Какими способами можно использовать уксусную матку, образовавшуюся при изготовлении яблочного уксуса?

Уксусную матку, образовавшуюся при изготовлении яблочного уксуса, можно использовать несколькими способами:

• Добавить в другую порцию приготовленной смеси. ru.wikipedia.org Это ускорит процесс брожения, придаст продукту больше лечебных качеств, улучшит аромат и вкус яблочного уксуса. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru
• Усилить лечебные свойства готового яблочного уксуса. otvet.mail.ru Для этого нужно осторожно поместить уксусную матку в готовый уксус и через 5–6 дней употреблять «усиленный» состав. otvet.mail.ru
• Использовать для приготовления кваса и других напитков. www.chefmarket.ru При следующей заготовке уксуса матку можно уложить на поверхность жидкости, и процесс приготовления пройдёт значительно быстрее. www.chefmarket.ru
• Культивировать и заквашивать молоко. otvet.mail.ru Уксусная матка — аналог чайного гриба, её можно использовать как симбиоз микроорганизмов. otvet.mail.ru

Уксусную матку следует хранить только в яблочном уксусе. ru.wikipedia.org