Какими способами можно использовать боярышник в кулинарии?

Некоторые способы использования боярышника в кулинарии:

• Приготовление компотов и морсов. www.gastronom.ru Плоды хорошо держат форму в жидких блюдах и легко отдают свой цвет и вкус в отвар. www.gastronom.ru
• Изготовление варенья, джема, повидла и сиропа. lefood.menu 1000.menu Для варенья и желе в качестве добавок можно использовать апельсины, лимоны, изюм или финики. www.gastronom.ru
• Использование в качестве начинки для выпечки. www.gastronom.ru lefood.menu Боярышник хорошо сочетается с грецким орехом или фундуком. www.gastronom.ru
• Приготовление соусов. www.gastronom.ru Измельчённые и протёртые ягоды становятся основой густых сладких или кисло-сладких соусов к мясу и дичи. www.gastronom.ru
• Приготовление фруктовых чатни. www.gastronom.ru Для таких блюд используют боярышник с добавлением имбиря, корицы, аниса. www.gastronom.ru
• Добавление в блюда восточной кухни. lefood.menu Например, в Китае боярышник добавляют к мясу, рыбе или в супы. lefood.menu

Также сушёный боярышник можно добавлять в чай или использовать со специями. lefood.menu 1000.menu