Каким образом следует составлять меню, чтобы привлекать внимание к фирменным блюдам?

Чтобы привлекать внимание к фирменным блюдам при составлении меню, можно использовать следующие рекомендации:

• Выделить специалитеты. blog.quickresto.ru Это ключевые для концепции блюда, которые считаются особенно удачными. blog.quickresto.ru Раздел специалитетов можно ставить в начало или центр меню. blog.quickresto.ru
• Использовать логичную логику расположения блюд. a2is.ru Начинать стоит с простых и лёгких закусок, затем переходить к основным блюдам с нарастающим вкусом и сложностью, завершать десертами и напитками. a2is.ru
• Использовать визуальные акценты. a2is.ru Для выделения популярных или прибыльных блюд можно применять рамки, иконки или цветовые акценты. a2is.ru Также можно указывать рекомендации шефа или блюда дня. a2is.ru
• Использовать описания. complexbar.ru К названиям блюд можно добавлять состав — перечень ингредиентов, калорийность. complexbar.ru Фирменные блюда и коктейли можно сопроводить краткой историей. complexbar.ru
• Продумать использование иллюстраций. complexbar.ru Аппетитные картинки привлекают внимание, но увеличивают затраты на печать. complexbar.ru К оригинальным блюдам, особенно если они состоят из необычных ингредиентов, можно добавлять красочные фото. complexbar.ru
• Использовать фирменное оформление. blog.quickresto.ru В меню желательно присутствие логотипа и декоративных элементов фирменного стиля. blog.quickresto.ru Это поможет закрепить узнаваемость бренда у гостя. blog.quickresto.ru