Сахарный песок превращается в сладкую вату в специальном аппарате. 28 В нём есть вращающаяся головка, внутрь которой засыпают сахар. 8 При включении аппарата сахар начинает плавиться. 8 Головка в это время вращается, поэтому расплавленный сахар распыляется через отверстие за счёт центробежной силы — получается множество тончайших сахарных волокон, которые наматываются на палочку. 8

Для окрашивания сахарной ваты используют жидкие пищевые красители. 2 Пропорция — одна капля красителя на 50 граммов сахара. 2 Нужное количество сахара насыпают в полиэтиленовый мешок или любую другую тару, добавляют краситель и тщательно перемешивают. 2 Затем дальше работают так же, как с обычным сахаром. 2 Вата получится цветной. 2