Некоторые популярные заменители сливок в кулинарии:

• Молоко и сливочное масло. 24 Из молока и масла получаются нежные и густые сливки, которые по вкусу и текстуре хорошо заменяют оригинальные. 4
• Сметана. 2 Отличный вариант, чтобы заменить сливки, но нужно удалить из неё лишнюю влагу. 2
• Сливочный сыр. 2 У сливочного сыра мягкая текстура и приятный вкус. 2 Его можно смешать с сахарной пудрой, ванильным экстрактом или лимонной цедрой и взбить до получения гладкой и воздушной массы. 2
• Сгущённое молоко. 24 Этот продукт придаст дополнительную сладость, поэтому лучше использовать его в десертах. 4
• Кокосовые сливки. 24 Густая часть расслоившегося кокосового молока. 4 Отличный вариант для тех, кто не употребляет молочные продукты. 4
• Тофу. 2 Имеет нейтральный вкус и мягкую текстуру, которая хорошо впитывает ароматы других ингредиентов. 2

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. 4