Для приготовления десертов можно использовать различные заменители молока, например:

• Миндальное молоко. 14 Обладает нежным ореховым вкусом. 4 Имеет более жидкую консистенцию, чем коровье молоко, поэтому может потребоваться скорректировать количество загустителей в рецепте. 1
• Соевое молоко. 13 Имеет нейтральный вкус и кремовую текстуру. 1 Однако стоит учитывать потенциальную аллергию и склонность к свёртыванию в кислых смесях. 1
• Кокосовое молоко. 13 Придаёт десертам особый сладкий вкус и кремовую текстуру. 1 Однако его вкус может подходить не для каждого рецепта. 1
• Овсяное молоко. 13 Имеет мягкий, естественно сладкий вкус и текстуру, похожую на молочную. 1 Это вариант для тех, у кого аллергия на орехи или сою. 1
• Рисовое молоко. 13 Самое жидкое и сладкое из немолочных молочных продуктов. 1 Подходит для рецептов, требующих более лёгкой консистенции. 1

Также для замены молока можно использовать сухое молоко, которое нужно смешать с водой в соответствии с инструкциями на упаковке. 1

Чтобы найти подходящий заменитель молока, рекомендуется экспериментировать с разными типами и марками, так как вкусовые качества могут сильно отличаться. 5