Несколько заменителей майонеза, которые можно использовать в оливье при соблюдении диеты:

• Йогуртовый соус с горчицей. 1 Ингредиенты: 200 г натурального йогурта (без сахара и добавок), 1 столовая ложка горчицы, соль и чёрный перец по вкусу, лимонный сок (по желанию). 1
• Соус из авокадо. 1 Ингредиенты: 1 спелое авокадо, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и чёрный перец по вкусу. 1
• Сметанная заправка с горчицей. 2 Ингредиенты: 2 варёных желтка, 1 столовая ложка горчицы, 200 г сметаны, соль. 2 Отваренные желтки нужно растереть со сметаной, смешать с горчицей и посолить. 2
• Творожная заправка. 2 Подходит для слоёных салатов и блюд из морепродуктов и овощей. 2 Для приготовления нужно смешать мягкий творог и кефир, приправить специями и солью. 2

Выбор заменителя майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.