Какие закуски подойдут к шампанскому?

Некоторые закуски, которые подойдут к шампанскому:

• Фрукты и ягоды. amwine.ru Яблоки, груша, клубника, вишня, черника, дыня, виноград. amwine.ru Можно подать их свежими или приготовить тарталетки с мягким сливочным сыром и кусочками фруктов. amwine.ru
• Деликатесы. amwine.ru Красную икру подают с базовыми брютами и полусухими игристыми винами. amwine.ru Чёрная икра подойдёт к выдержанному шампанскому. amwine.ru С фуа-гра, паштетом или террином из утиной печени великолепно сочетается розовое игристое, белые брюты и экстра брюты «блан де нуар». amwine.ru
• Закуски из морепродуктов. amwine.ru Например, тарталетки с начинкой из креветок и крабового мяса, жульен с грибами и морепродуктами, запечённые мидии под сырно-сливочным соусом. amwine.ru
• Мясные закуски. amwine.ru Полнотелое шампанское с богатым ягодным ароматом оттенит вкус ветчины, буженины, печёночного паштета, рулета из курицы. amwine.ru
• Сыры. ru.inshaker.com lady.mail.ru Например, козий, чеддер, пармезан или гауда. ru.inshaker.com Их можно подать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к крекеру. ru.inshaker.com
• Десерты. amwine.ru К сухим и полусухим сортам вина подойдут лёгкие и почти несладкие десерты — чизкейки, фруктовые салаты, нежные пироги со светлыми фруктами (персиками, грушами, яблоками). amwine.ru

При выборе закусок стоит учитывать вид шампанского: к разным сортам подходят определённые блюда. ru.inshaker.com