Какие закуски лучше всего подходят к игристым винам?

Некоторые закуски, которые подходят к игристым винам:

• Брускетты. www.nur.kz Поджаренная на гриле чиабатта в сочетании с авокадо, вялеными томатами, креветками, паштетом из куриной печени, мягкими сырами. www.nur.kz
• Морепродукты. www.nur.kz lady.mail.ru Мидии, креветки, гребешки, осьминоги, а также коктейли и лёгкие салаты с этими морепродуктами. www.nur.kz
• Белая рыба. lady.mail.ru Например, сибас, дорадо, треска или хек, запечённые в сливочном соусе или на пару. lady.mail.ru
• Груша и ветчина. lady.mail.ru Сочетание сладкого и солёного, которое притушит кислотность брюта. lady.mail.ru Можно обернуть нарезанный фрукт мясными полосками. lady.mail.ru
• Икра. lady.mail.ru В тарталетках или на изящных канапе — классический дуэт с шампанским. lady.mail.ru
• Сыры. www.nur.kz amwine.ru К сухому шампанскому подойдут бри, камамбер или мягкий чеддер. www.nur.kz К полусладкому напитку — пармезан, эдам, эмменталь или пикантный грюйер. www.nur.kz Голубые сыры с плесенью, такие как горгонзола и рокфор, подойдут к сладкому шампанскому. www.nur.kz
• Орехи и сухофрукты. lady.mail.ru Миндаль, фисташки, кедровые орешки, а также изюм, инжир или чернослив станут удачным дополнением к полусладкому игристому. lady.mail.ru

При выборе закусок стоит ориентироваться на сорт игристого вина: к разным видам подходят определённые блюда. povar.ru