Какие закуски и десерты можно приготовить для осенней ярмарки?

Несколько вариантов закусок и десертов, которые можно приготовить для осенней ярмарки:

Закуски:

• Пате из куриной печени с брусникой. pudov.ru Блюдо похоже на паштет, но его не мажут, а режут. pudov.ru
• Капрезе с тыквой, беконом и шалфеем. pudov.ru Сытный осенний вариант традиционной итальянской закуски. pudov.ru
• Яйца кокот в болгарском перце. pudov.ru Обычно такие яйца запекают в кокотнице, но можно использовать половинки болгарских перцев. pudov.ru
• Печёные пирожки с «осенними» начинками. anydaylife.com Подойдут начинки из яблок, слив, капусты и мака. anydaylife.com

Десерты:

• Печенье и пряники в виде осенних листьев, фруктов, цветов. anydaylife.com За основу можно взять практически любой рецепт песочного или пряничного теста, а украшение, как правило, выполняется с помощью цветной белковой рисовальной массы — айсинга. anydaylife.com
• Тыквенные и морковные маффины или капкейки. anydaylife.com Украсить такую выпечку можно цветными посыпками, шоколадом, орехами. anydaylife.com
• «Розочки» из слоёного теста с яблоками. anydaylife.com Для приготовления нужно взять готовое слоёное дрожжевое тесто и нарезанные тонкими дольками яблоки. anydaylife.com
• Маршмеллоу, зефир, безе, кейкпопсы, зефирные сендвичи. anydaylife.com Подобные сладости можно упаковать поштучно в небольшие пакетики, украсив их бантами из лент. anydaylife.com
• Цукаты или пастила из осенних плодов. anydaylife.com Такие лакомства сохраняют пользу свежих плодов. anydaylife.com
• Конфеты из сухофруктов, сухофрукты в шоколаде, мюсли-батончики. anydaylife.com Конфеты для продажи удобно упаковывать в ассорти-наборы, а батончики можно продавать поштучно. anydaylife.com